Bolo de brigadeiro

 

Ingredientes:

Para a Massa:

- 3 ovos

- 1 xícara de açúcar

- 1/2 xícara de chocolate em pó

- 1/2 xícara de óleo vegetal

- 1 xícara de água quente

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Brigadeiro:

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.

2. Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o açúcar, o chocolate em pó e o óleo, misturando bem.

3. Adicione a água quente e continue mexendo.

4. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.

5. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro consistente.

7. Após assar o bolo, espere esfriar um pouco e cubra com o brigadeiro.

Delicie-se com o irresistível bolo de brigadeiro, perfeito para os amantes de chocolate!