Bolo de café com nozes

 

Ingredientes:

Para a Massa:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de açúcar

- 1/2 xícara de óleo vegetal

- 1 xícara de café forte, em temperatura ambiente

- 3 ovos

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 xícara de nozes picadas

Para a Cobertura:

- 1/2 xícara de nozes picadas

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

- 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.

2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o café, os ovos, o fermento em pó e o sal. Mexa até obter uma massa homogênea.

3. Adicione as nozes picadas à massa e misture delicadamente.

4. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.

5. Para a cobertura, misture as nozes picadas, o açúcar mascavo e a canela. Polvilhe essa mistura sobre a massa do bolo.

6. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. Deixe o bolo esfriar antes de cortar em fatias.

Desfrute do seu bolo de café com nozes, uma combinação deliciosa para apreciar com uma xícara de café!