Bolo de fubá com goiabada

 

Ingredientes:

- 2 xícaras de fubá

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 e 1/2 xícaras de açúcar

- 3 ovos

- 1 xícara de leite

- 1/2 xícara de óleo vegetal

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 200g de goiabada cortada em cubos pequenos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.

2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.

3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.

4. Adicione o leite e o óleo à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.

5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.

6. Adicione os cubos de goiabada à massa, incorporando-os de maneira uniforme.

7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. Deixe o bolo esfriar antes de cortar em fatias.

Aproveite o sabor irresistível desse bolo de fubá com goiabada!