Bolo de Morango com Chantilly

Ingredientes:

Para o Bolo:

- 2 xícaras de morangos frescos picados

- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 1 e 1/2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de leite

- 1/2 xícara de manteiga derretida

- 4 ovos

- 2 colheres (chá) de fermento em pó

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para o Chantilly:

- 2 xícaras de creme de leite fresco gelado

- 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a Montagem:

- Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo.

2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

3. No liquidificador, bata os morangos, o açúcar, o leite, a manteiga derretida, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

4. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos. Misture até formar uma massa homogênea.

5. Divida a massa entre as formas preparadas e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Deixe os bolos esfriarem completamente antes de prosseguir.

Chantilly:

1. Em uma tigela grande e gelada, bata o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até atingir picos firmes.

Montagem:

1. Coloque uma camada de bolo em um prato de servir. Cubra com uma generosa camada de chantilly e adicione morangos picados.

2. Coloque a segunda camada de bolo e cubra todo o bolo com o restante do chantilly.

3. Decore com morangos inteiros.

4. Leve à geladeira por algum tempo antes de servir.

Aproveite este delicioso bolo de morango com chantilly!