Bolo de coco molhadinho

 Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 xícara de leite

- 1 xícara de óleo

- 2 xícaras de açúcar

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 xícara de coco ralado (para a massa)

Para a calda:

- 1 xícara de coco ralado

- 1 lata de leite condensado

- 1 xícara de leite

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.

4. Acrescente o fermento em pó e o coco ralado, misturando até obter uma massa homogênea.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Para a calda:

1. Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado e o leite.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda cremosa.

3. Após assar o bolo, faça furinhos na superfície com um garfo e despeje a calda sobre ele.

Aproveite seu delicioso bolo de coco molhadinho!