Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes:

- 1 lata de milho verde escorrido

- 1/2 xícara de leite

- 3 ovos

- 1/2 xícara de manteiga derretida

- 1 e 1/2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de fubá

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá.

2. No liquidificador, bata o milho verde e o leite até obter um creme homogêneo.

3. Adicione os ovos, a manteiga derretida e o açúcar ao liquidificador. Bata novamente.

4. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.

5. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até formar uma massa uniforme.

6. Despeje a massa na forma preparada.

7. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

8. Deixe o bolo esfriar antes de cortar em pedaços.

Dica:

- Sirva o bolo de milho cremoso com uma generosa porção de queijo minas ou requeijão.

Aproveite esse saboroso bolo de milho!