Torta de morango

 

Ingredientes:

Massa:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1/2 xícara de açúcar

- 1 pitada de sal

- 200g de manteiga gelada, cortada em cubos

- 1 ovo

Recheio:

- 500g de morangos frescos, lavados e cortados ao meio

- 1 xícara de açúcar

- 2 colheres de sopa de amido de milho

- Suco de 1 limão

Cobertura:

- Geléia de morango para pincelar

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e pulse até obter uma mistura de migalhas.

2. Adicione o ovo e pulse até a massa começar a se unir. Retire a massa, forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

3. Preaqueça o forno a 180°C.

4. Em uma tigela, misture os morangos com o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Reserve.

5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e forre uma forma de torta. Faça furos no fundo com um garfo.

6. Despeje a mistura de morangos sobre a massa.

7. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os morangos cozidos.

8. Retire do forno e deixe esfriar.

9. Aqueça a geléia de morango e pincele sobre os morangos para dar brilho.

10. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Delicie-se com esta torta de morango refrescante e saborosa!