Torta de palmito

 

Ingredientes:

Massa:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos

- 1 ovo

- 1 colher de chá de sal

- 2 colheres de sopa de água gelada

Recheio:

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 vidro de palmito picado

- 1 lata de molho de tomate

- Sal e pimenta a gosto

- Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo, o sal e a água até formar uma massa. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

4. Adicione o palmito picado e refogue por alguns minutos.

5. Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta e salsinha. Cozinhe até obter um recheio consistente.

6. Abra a massa e forre uma forma de torta. Faça furos na massa com um garfo.

7. Despeje o recheio de palmito sobre a massa.

8. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.

Sirva essa deliciosa torta de palmito como uma opção saborosa para suas refeições!